解码酱香酒“芯片”和健康因子 国药厚为贵酱健康酒研究院成立挂牌
发布时间：
2024-01-16
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1月15日上午，贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心厚为贵酱健康酒研究院揭牌暨国药药材厚为贵酱健康酒项目签约仪式在贵阳举行。该研究院是国药药材、贵州医科大学大健康研究院、贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心共同重点打造的酒产业孵化器，也是立足大健康，以研究提升酱香白酒质量为目标，坚持品牌创新、科技创新、工艺创新，不断优化发展厚为贵酱健康酒价值体系。
揭牌仪式
“研究院落户贵阳市高新区，是我们以更加专业的姿态，深入研究酱香型白酒的健康属性，将传统的酿酒技艺与现代的科学研究相结合，探索酒与健康之间的深层次关联，为大众的健康生活做出贡献的实践，让消费者真正能喝上对健康有益的酒。”厚为(深圳)实业控股有限公司总经理许建说。
研究院在“健康中国”的战略国策下，依托国药药材品牌竞争力和核心资源力，前期以“研发+市场”为经营策略，分别以贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心、厚为贵酱（深圳）公司为研发和经营主体，建立健康酱酒标准体系，打开中国健康酒的发展空间，将引领行业健康发展，打造更多新型健康养生产品，成为健康白酒行业的标杆企业，满足人民健康养生需求，为健康中国的稳步推进贡献力量。
签约仪式
“研究院为贵州白酒产业赋能，是产业布局的一大战略举措。”贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心主任李小兵告诉记者，下一步，研究院将联合高校、国企、科研机构，汇聚国内外酒业专家团队，为酱香白酒行业学术研究、科技创新和产业发展搭建一个良好的交流、分享的白酒科研平台，在原材料、研发、转移转化、生产、营销、推广等产业链资源上，以科技创新支撑白酒产业发展及打造厚为贵酱酒产品的核心竞争力，不断推动酱香白酒产业发展迈上新台阶。
会议现场
国药厚为贵酱健康酒项目签约双方表示，此次签约是一次很好的发展契机，将围绕白酒产业需求，在酱香酒品类的标准体系、人才体系、文化体系、知识体系和科研体系等建设方面发力，充分发挥国药药材、研究院的技术团队优势、贵州医科大学大健康研究院的人才和科研优势，在现有的酱香酒健康机理科研成果基础上，深层次研究酱香酒健康因子，致力提升酱香型白酒品质工程建设及白酒行业整体竞争力，并实现酱酒健康科学机理的科研成果转化，倾力打造酱香酒行业第一核心“芯片”技术。
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