以信仰为魂，酿传世酱香
发布时间：
2024-12-25
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在贵州赤水河畔，白酒文化源远流长，贵州上味酒业有限公司如一颗璀璨星辰，于2015年闪耀登场，踏上了一段非凡的征程。
“上味，是追求的信仰。”这简短而有力的话语，深深扎根于上味酒业的灵魂深处。自成立以来，上味便肩负着独特使命，矢志为人类健康奉献一瓶蕴含生命的酱酒。作为贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心的关键成员，其依托“生命酱酒酿造技术”，开启了白酒酿造的创新篇章。
创始人李小兵及其团队，在名优酒领域潜心钻研三十余载，他们是探索酒体奥秘的先驱者。从酒体设计论到酒体结构论，从酒体生命论再到构象养生理论，每一次突破都是对传统的超越，每一项成果都是向信仰的靠近。荣获贵州省新技术一等奖，李小兵成为行业传奇，不仅是调酒与酿酒大师，更是国际首位酒体生命结构大师。其精心构建的我国最大酱香原酒与调味酒分类数据库，如同白酒酿造的智慧宝库，为酿造高品质酱酒奠定坚实基础。
上味酱酒的品质是其信仰的坚实注脚。在两个核心酿酒基地中，五千多吨窖藏老酒与一千多吨名贵稀有酱香调味酒静静沉睡，时光在酒窖中缓缓沉淀，微生物在暗处悄然发酵，共同孕育出上味酱酒独特醇厚的口感。自 2016 年起，上味生命酱酒品鉴中心如雨后春笋般在全国一百多个城市落地生根，产品销量以超 50%的年增长率迅猛攀升，消费者口碑美誉度超 98%，荣获全国顾客满意先进单位，这是市场对上味信仰追求的热烈回应。
在荣誉殿堂中，上味同样熠熠生辉。她是全国商业科技创新型企业（2022 年度白酒行业唯一殊荣获得者），其酱酒勇夺国际烈酒大奖赛金奖，成为宴请驻华使节用酒，飘香海外，彰显民族品牌风范。携手贵研中心共建“酱香型白酒健康酿造技术院士创新团队工作站”，并入选“2024 贵州省科学家工作站”，上味在科技创新与品质提升之路上不断迈进，引领酱酒行业迈向健康、高品质发展的新方向。
展望未来，上味酒业以磅礴之势规划宏伟蓝图。秉持“顶层开放、互联共生、融合赋能、共享合伙”方针，推行“三级股权制度的SSC 共享事业模式”，全力打造多元共享新生态。从平台到品牌，从科技到项目，从股权到事业、人脉乃至未来，全方位共享机制凝聚各方力量，共创价值、共赢财富，构建温暖人心的上味之家。上味坚守酱酒大健康产业，精心培育“合伙人股东 + 生命酱酒品鉴中心”会员生态矩阵。到 2030 年、2035 年、2040 年、2045 年，营收目标节节攀升，立志成为科创上市企业，如今已站在民生证券预选前期辅导的起跑线上，向着更高峰奋勇攀登。
在岁月长河中，上味酒业将永恒秉持对“上味”的执着信仰，以科技创新为笔，以传统工艺为墨，书写酱酒传奇，为全球消费者呈上饱含健康与文化韵味的生命之酿，让上味之名在世界酒文化版图中留下浓墨重彩的篇章，成为人类品味美好生活、追求健康品质的忠实伴侣。
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